The Journal

Espressonun ABC’si: İyi bir espressonun sırrı nedir?

 
Ustalıkla hazırlanmış bir espressoyu ayırt etmek için bakmanız gereken üç ana özellik vardır.
Espressonun aroması, gövdesi ve kreması (Aroma, Body, Crema: ABC) iyi bir espressoyu anlamanıza yardımcı olabilir. 

Coffee and Italy

Kahve ve İtalya: bir aşk ilişkisi

Kahve, İtalyan toplumu ve geleneği ile özünden bağlantılıdır. Aralarındaki ilişki gerçekten özel bir ilişki…

Aroma nedir?

Aroma, kahve içme deneyiminde çok önemli bir role sahiptir. Peki ama Aroma nedir?

How to Make Great Espresso at Home

Espresso hakkında bilmediğiniz 7 özellik

Hayatınızın bir parçası haline gelmiş olabilir ancak espressonuz hakkında ne kadar bilgiye sahipsiniz? İşte bu küçük ama güçlü kahve hakkında az bilinen gerçekler…

Espresso

Espresso nedir?

Espresso her yerde. Avrupa’dan başlayarak tüm dünyaya yayılan kahve kültürünün temelini onun oluşturduğu kesin. Peki, ama nedir bu espresso?

4 ADIMDA CAPPUCCINO KEK

Şef Ursula Ferrigno ile Cappucinolu kekimizi evinizde yapın. Yoğun kahve tadına sahip ve yapımı oldukça kolay kekimiz yeni yılda paylaşmak için ideal bir tat. Hazırlama süresi: 30 dakika Pişirme süresi:   50 dakika Porsiyon: 10 kişi İçindekiler: • 175g tuzsuz yumuşak tereyağı, yağlama için biraz daha gerekebilir • 5 yemek kaşığı krema • 2 yemek kaşığı Classico … Okumaya devam edin “4 ADIMDA CAPPUCCINO KEK”

BEYAZ ÇİKOLATA VE KAHVELİ TRUFFLE BROWNİE

Şef Ursula Ferrigno’nun beyaz çikolata ve kahveli truffle brownie tarifinde mükemmel lezzetler bir araya geliyor Hazırlama süresi: yaklaşık 20 dakika Pişirme süresi:  15 dakika Porsiyon: 9 kişi İçindekiler: • 240gr bitter çikolata (kakao oranı en az %70)   • 100gr tuzsuz tereyağı   • 1 yemek kaşığı Classico Original Blend öğütülmüş kahve ile, ya da Classico Original … Okumaya devam edin “BEYAZ ÇİKOLATA VE KAHVELİ TRUFFLE BROWNİE”

KAHVELİ MERENG KEK

Şef Ursula Ferrigno imzalı çikolata-kahve merengli rulo kekimiz, zengin çikolata ve yumuşak kahve tadını bir araya getirerek yılbaşı mevsimi için ideal bir tatlı sunuyor. Hazırlama süresi: yaklaşık 1 saat Pişirme süresi:  yaklaşık 30 dakika Soğuma süresi: 3 saat Porsiyon: 8-10 kişi İçindekiler: • Yağlamak için ayçiçek yağı   • 6 orta boy organik yumurta beyazı   … Okumaya devam edin “KAHVELİ MERENG KEK”

Yükleniyor…